фарш домашний рецепт фото

medzed.ru


ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ


Фарш – прекрасный помощник в приготовление множества вкусных, а самое главное разных блюд. Как обойтись без него, например, при приготовлении котлет или всеми любимых, мясных голубцов. Пирог с фаршем запомнится вам надолго, своим насыщенным вкусом. Мясной пирог будет изюминкой любого стола. Подавать горячим.

Итак, обсудив все наиболее важные моменты по приобретению начинки для пельменей, перейдем непосредственно к их приготовлению.

Чтобы после приготовления фарш получился нежным и пышным, его нужно с силой отбивать ладонями небольшими порциями. Сало, которое присутствует на кусках мяса, очень влияет на вкус будущего фарша. Цвет сала может сказать вам о многом. Если оно молочно-белого цвета, то это говорит о том, что животное питалось зерновым кормом. Слегка желтоватый цвет говорит о том, что животное употребляло в пищу преимущественно травы. А вот если вы купили мясо, сало на котором темно-желтого цвета, то это значит, что животное было старым.

2. Ломтики хлеба (шириной 2 см) предварительно залить водой в отдельной посуде. Перемолоть лук, чеснок и хлеб (отжать от воды обязательно). Все хорошо перемешать.