рецепт домашних коржиков фото

medzed.ru


ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ


Собственно, различие между пряниками и коржиками заключается только в названии. Правда, согласно старинным рецептам, пряники готовились только на медовой основе, но в современной кулинарии различие практически исчезло. Ведь рецепты пряничного теста появились у славян ещё во времена язычества, а сами пряники, вылепленные в виде фигурок птиц или животных служили жертвоприношением в древних славянских языческих обрядах.

Порывшись в интернете, я нашла много подобных рецептов, которые отличаются друг от друга совсем немного — количеством молока и масла.

В молоко всыпать сахар, довести до кипения, чтобы сахарный песок полностью растворился. Перед кипячением проверьте молоко, чтобы оно не свернулось. Получается сладкий молочный сироп. Его надо остудить, замешивать сразу тесто нельзя.
В остывший молочный сироп добавить растопленное сливочное масло, ванильный сахар, перемешать.

Вчера, приготовила. Очень понравились. Быстро, вкусно. И ребенку с собой в техникум дала. Взяла этот рецепт заметку. Спасибо.

Я тоже время от времени готовую покупаю, но у нас в пакетиках, а тюбиками - только сахарные карандаши, вот они как раз для надписей.

Остужаем готовые коржики и украшаем — присыпаем сахарной пудрой и тертым шоколадом. Молочные коржики из детства готовы. Приятного аппетита!