фото рецепта птичье молоко

medzed.ru


ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ


Для крема надо 10 яиц. Желтки отделите от белков и работайте с ними отдельно. А желатин разводите согласно описанию на его упаковке. Помните, что кипятить его нельзя!

Приготовим тесто. У семи яиц отделяем белки от желтков. Белки отправляем в холодильник. В желтки добавляем 125 граммов сахара, одну чайную ложку ванильного сахара и взбиваем в миксере на высокой скорости добела, в процессе взбивания добавляем 100 граммов мягкого сливочного масла.

© 2013 | Со вкусом (so-) | Использование материала на сторонних ресурсах разрешено только с активной ссылкой на сайт

Желатин растапливаем на небольшом огне с 1 . сахара. Ни в коем случае не даем массе закипеть. После, вливаем в белковую массу, не переставая взбивать.