сочники творожные рецепт фото

medzed.ru


ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ


Хорошо разминаем творог вилкой или руками (а если хотите, чтобы творожная начинка получилась супер-нежной, нужно прокрутить творог через мясорубку, либо протереть через дуршлаг, либо взбить в блендере).
Добавляем в 300 г творога сахар, ванилин, манку, сметану, яичный белок и тщательно перемешиваем. Начинка для сочников готова.

5. Руками отделяем от основного куска теста небольшие кусочки, слегка обваливаем их в муке и лепим из них шарики размером с грецкий орех.

Ключевые слова: творог, сахар, сметана. Прежде всего, приобретаем творог. На рынке продается замечательный домашний творог, однако производители стараются продавать его с большим содержанием сыворотки. Начинка получается в таком случае похожая на кашу, поэтому постарайтесь хорошо отжать творог или купить изначально более сухие варианты.

Моим деткам домашние сочники тоже очень нравятся, рада, что Вам они пришлись во вкусу:) А чтобы тесто получилось более песочное, рассыпчатое, нужно, я так думаю, взять больше масла и меньше сметаны. Или вообще заменить тесто на другое, именно песочное, вот, например, тесто на желтках .